Kaboċċa IQF imqatta'
Deskrizzjoni | Kaboċċa IQF imqatta' Kaboċċa Iffriżata Imqatta' |
Tip | Iffriżat, IQF |
Daqs | 2-4cm jew skond il-ħtiġijiet tal-klijenti |
Standard | Grad A |
Awto-ħajja | 24 xahar taħt -18°C |
Ippakkjar | 1 * 10kg / ctn, 400g * 20 / ctn jew bħala rekwiżiti tal-klijenti |
Ċertifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, eċċ. |
Individwalment Quick Frozen (IQF) il-kaboċċi mqatta' huwa mod konvenjenti u effiċjenti ta 'preservazzjoni tal-kaboċċi filwaqt li jinżammu l-valur nutrittiv u t-togħma tagħha. Il-proċess IQF jinvolvi t-tqattigħ tal-kaboċċi u mbagħad l-iffriżar malajr f'temperaturi estremament baxxi, li jipprevjeni l-formazzjoni ta 'kristalli tas-silġ u jippreserva l-kwalità tagħha.
Wieħed mill-benefiċċji ta 'l-użu tal-kaboċċi IQF imqatta' huwa li huwa maqtugħ minn qabel, li jiffranka l-ħin fil-kċina. Hija wkoll għażla konvenjenti għall-preparazzjoni tal-ikel peress li tista 'tiġi miżjuda faċilment ma' sopop, stews, u stir-fries. Barra minn hekk, peress li l-kaboċċa hija ffriżata individwalment, tista 'tinqasam faċilment u tintuża kif meħtieġ, tnaqqas l-iskart u tippermetti kontroll aħjar fuq l-ispejjeż tal-ikel.
Il-kaboċċa IQF imqatta 'żżomm ukoll il-valur nutrittiv tagħha minħabba l-proċess ta' ffriżar rapidu. Il-kaboċċa hija sors eċċellenti ta 'vitamina Ċ, fibra, u antiossidanti, u l-iffriżar malajr jgħin biex jissakkar dawn in-nutrijenti. Barra minn hekk, il-kaboċċi ffriżati jistgħu jinħażnu għal perjodi estiżi, u jiżguraw li dawn il-benefiċċji nutrittivi jkunu disponibbli s-sena kollha.
F'termini ta 'togħma, il-kaboċċi IQF imqatta' huma komparabbli mal-kaboċċi friski. Peress li huwa ffriżat malajr, ma jiżviluppax ħruq fil-friża jew off-flavors li kultant jistgħu jseħħu b'metodi ta 'iffriżar aktar bil-mod. Dan ifisser li l-kaboċċa żżomm il-ħlewwa u t-tqarmeċ naturali tagħha meta tkun imsajra jew użata nejja fl-insalati u l-mappa.
B'mod ġenerali, il-kaboċċa IQF imqatta' hija mod konvenjenti u effiċjenti ta 'preservazzjoni tal-kaboċċi filwaqt li żżomm il-valur nutrittiv u t-togħma tagħha. Hija għażla kbira għall-preparazzjoni tal-ikel u tista 'tiġi inkorporata faċilment f'varjetà ta' platti.