Okra sħiħa IQF
Deskrizzjoni | Okra Sħiħa Iffriżata IQF |
Tip | Okra Sħiħa IQF, Okra Maqtugħa IQF, Okra Mqattgħa IQF |
Daqs | Okra sħiħa mingħajr ste: Tul 6-10CM, D<2.5CM Okra żgħira: Tul 6-8 ċm |
Standard | Grad A |
Ħajja personali | 24 xahar taħt -18°C |
Ippakkjar | Ippakkjar sfuż tal-kartuna ta' 10kg, kartuna ta' 10kg b'pakkett intern għall-konsumatur jew skont ir-rekwiżiti tal-klijenti |
Ċertifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, eċċ. |
L-okra Iffriżata Malajr Individwalment (IQF) hija ħaxixa ffriżata popolari li tipprovdi bosta benefiċċji għas-saħħa u tintuża f'varjetà ta' platti madwar id-dinja. L-okra, magħrufa wkoll bħala "lady's fingers", hija ħaxixa ħadra li tintuża komunement fil-kċina Indjana, tal-Lvant Nofsani, u tal-Amerika t'Isfel.
L-okra IQF issir billi l-okra maħsuda friska tiġi ffriżata malajr biex tippreserva t-togħma, in-nisġa u l-valur nutrittiv tagħha. Dan il-proċess jinvolvi l-ħasil, l-issortjar u t-tibjid tal-okra, imbagħad l-iffriżar rapidu tagħha f'temperatura baxxa. B'riżultat ta' dan, l-okra IQF iżżomm il-forma, il-kulur u n-nisġa oriġinali tagħha meta tinħall u tissajjar.
Wieħed mill-benefiċċji ewlenin tal-okra IQF huwa l-valur nutrittiv għoli tagħha. Hija ħaxixa b'kaloriji baxxi li hija rikka fil-fibra, vitamini u minerali. L-okra fiha ammonti għoljin ta' vitamina Ċ, vitamina K, folat u potassju. Hija wkoll sors tajjeb ta' antiossidanti li jistgħu jgħinu biex jipproteġu l-ġisem mill-ħsara u l-infjammazzjoni taċ-ċelloli.
L-okra IQF tista' tintuża f'varjetà ta' platti bħal stews, sopop, currys, u stir-fries. Tista' wkoll tiġi moqlija jew inkaljata bħala snack fit-togħma jew platt sekondarju. Barra minn hekk, hija ingredjent tajjeb ħafna fi platti veġetarjani u vegani, peress li tipprovdi sors tajjeb ta' proteina u nutrijenti.
Fir-rigward tal-ħażna, l-okra IQF għandha tinżamm iffriżata f'temperatura ta' -18°C jew inqas. Tista' tinħażen fil-friża sa 12-il xahar mingħajr ma titlef il-kwalità jew il-valur nutrittiv tagħha. Biex tiddifrostja, sempliċement poġġi l-okra ffriżata fil-friġġ matul il-lejl jew għaddasha f'ilma kiesaħ għal ftit minuti qabel ma ssajjar.
Bħala konklużjoni, l-okra IQF hija ħaxixa ffriżata versatili u nutrittiva li tista' tintuża f'varjetà ta' platti. Hija sors eċċellenti ta' vitamini, minerali, u fibra, u tista' tinħażen faċilment fil-friża għal perjodi twal mingħajr ma titlef il-kwalità tagħha. Kemm jekk int dilettant tal-ikel konxju tas-saħħa tiegħek jew kok tad-dar impenjat, l-okra IQF hija ingredjent tajjeb ħafna li jkollok fil-friża tiegħek.


