▪ Fwar
Qatt staqsejt lilek innifsek, “Il-ħaxix iffriżat bil-fwar huwa tajjeb għas-saħħa?” It-tweġiba hija iva. Huwa wieħed mill-aktar modi effettivi biex iżżomm in-nutrijenti tal-ħaxix filwaqt li tipprovdi wkoll tessut iqarmeċ u kulur vibranti. Armi l-ħaxix iffriżat f’basket tal-fwar tal-bambu jew steamer tal-istainless steel.
▪ Ixwi
Tista’ tixwi l-ħaxix iffriżat? Assolutament—ħajtek se tinbidel għal dejjem ladarba tirrealizza li tista’ tixwi l-ħaxix iffriżat fuq trej tal-forn u joħroġ karamelizzat daqs dak frisk. Qed tistaqsi kif issajjar il-ħaxix iffriżat fil-forn? Ħallat il-ħaxix maż-żejt taż-żebbuġa (uża l-inqas żejt jekk l-għan tiegħek hu li titlef il-piż, jagħti parir Hever) u l-melħ u l-bżar, u mbagħad poġġi l-ħaxix iffriżat fil-forn. X’aktarx li jkollok tixwi l-ħaxix iffriżat għal ftit itwal minn dak frisk, għalhekk żomm għajnejk fuq il-forn. Kelma għaqlija: Kun żgur li tifrex il-ħaxix iffriżat fuq it-trej tal-forn. Jekk ikun iffullat wisq, jista’ joħroġ mimli ilma u bla saħħa.
▪ Qalli
Jekk qed tistaqsi kif issajjar il-ħaxix iffriżat mingħajr ma jixxarrab, is-sauteing hija għażla eċċellenti. Iżda jista' jkun diffiċli li tifhem kif issajjar il-ħaxix iffriżat fuq il-fuklar. B'dan il-metodu, żid il-ħaxix iffriżat tiegħek ma' taġen jaħraq u sajjar sakemm ikun lest kif tixtieq.
▪ Air Fry
L-aktar sigriet moħbi? Ħaxix iffriżat fl-air fryer. Huwa malajr, faċli, u delizzjuż. Ara kif issajjar il-ħaxix iffriżat fl-air fryer: Ħawwad il-ħaxix favorit tiegħek fiż-żejt taż-żebbuġa u t-taħwir, u żidhom fl-apparat. Se jkunu iqarmeċ u mqarmeċ fi ftit mumenti. Barra minn hekk, huma esponenzjalment aktar b'saħħithom mill-ħaxix moqli fil-fond.
Pro tip: Ibdel il-ħaxix iffriżat b'wieħed frisk f'varjetà ta' riċetti, bħal casseroles, sopop, stews, u chilis, jgħid Hever. Dan se jħaffef il-proċess tat-tisjir u joffrilek ukoll għadd kbir ta' nutrijenti.
Jekk qed tixwi jew taqli l-ħaxix iffriżat tiegħek, m'għandekx għalfejn timpenja ruħek li tiekolhom sempliċi. Kun kreattiv bil-ħwawar, bħal:
· Bżar tal-lumi
· Tewm
· Kemmun
· Paprika
· Harissa (pejst taċ-chili pikkanti)
· Zalza pikkanti,
· Laqx taċ-ċili aħmar,
· Żagħfran,
Tista' tħallat u tqabbel it-taħwir biex tbiddel il-ħaxix f'xi ħaġa kompletament differenti.
Ħin tal-posta: 18 ta' Jannar 2023