Basal IQF imqatta'
| Deskrizzjoni | Basal IQF imqatta' |
| Tip | Iffriżat, IQF |
| Forma | Imqatta' |
| Daqs | Porzjon: 5-7mm jew 6-8mm b'tul naturali jew skont ir-rekwiżiti tal-klijent |
| Standard | Grad A |
| Staġun | Frar~Mejju, April~Diċ |
| Ħajja personali | 24 xahar taħt -18°C |
| Ippakkjar | Kartuna bl-ingrossa ta' 1×10kg, kartuna ta' 20lb×1, kartuna ta' 1lb×12, Tote, jew ippakkjar ieħor għall-bejgħ bl-imnut |
| Ċertifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, eċċ. |
Il-basal individwali ffriżat malajr (IQF) huwa ingredjent konvenjenti u li jiffranka l-ħin li jista' jintuża f'varjetà ta' riċetti. Dan il-basal jinħasad fl-aqwa tiegħu, jiġi mqatta' jew imqatta' f'dadi żgħar, u mbagħad jiġi ffriżat malajr bl-użu tal-proċess IQF biex jippreserva n-nisġa, it-togħma u l-valur nutrittiv tiegħu.
Wieħed mill-akbar benefiċċji tal-basal IQF huwa l-konvenjenza tiegħu. Jiġi mqatta’ minn qabel, għalhekk m’hemmx bżonn li tqatta’ ħin tqaxxar u taqta’ l-basal frisk. Dan jista’ jiffranka ammont sinifikanti ta’ ħin fil-kċina, li huwa speċjalment utli għal koki tad-dar impenjati u koki professjonali.
Benefiċċju ieħor tal-basal IQF huwa l-versatilità tiegħu. Jistgħu jintużaw f'firxa wiesgħa ta' platti, minn sopop u stews għal stir-fries u zlazi tal-għaġin. Iżidu togħma u fond ma' kwalunkwe platt, u n-nisġa tagħhom tibqa' soda anke wara li jiġu ffriżati, u dan jagħmilhom perfetti għal platti fejn trid li l-basal iżomm il-forma tiegħu.
Il-basal IQF huwa wkoll għażla tajba għal dawk li jixtiequ jżommu dieta sana mingħajr ma jissagrifikaw it-togħma. Iżomm il-valur nutrittiv tiegħu meta jkun iffriżat, inklużi vitamini u minerali bħall-vitamina Ċ u l-folat. Barra minn hekk, peress li jkun imqatta’ minn qabel, ikun aktar faċli li tuża l-ammont eżatt li għandek bżonn, li jista’ jgħin fil-kontroll tal-porzjonijiet.
B'mod ġenerali, il-basal IQF huwa ingredjent tajjeb ħafna li jkollok fil-kċina. Huwa konvenjenti, versatili, u jżomm it-togħma u n-nisġa tiegħu anke wara li jiġi ffriżat, u dan jagħmilu żieda siewja għal kwalunkwe riċetta.
